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Una Manzana al Dia Mejora la Salud de la Arterias
manzana

Mejor a?n que el efecto de las c?psulas

Consumir una manzana al d?a ayudar?a a reducir los niveles de una sustancia qu?mica en la sangre vinculada al endurecimiento de las arterias, as? lo revel? un estudio desarrollado por cient?ficos de la Ohio State University (EE.UU).

La investigaci?n ? realizada en adultos de mediana edad ? dej? al descubierto que comer una manzana al d?a durante cuatro semanas reduce en un 40% los niveles de LDL o colesterol ?malo?, el cual al interactuar con los radicales libres para oxidarse, tiende a promover la inflamaci?n y a causar da?o en el tejido.

De acuerdo a lo reportado por el sitio web de la Casa de Estudios tomar c?psulas que contengan polifenoles ? un tipo de antioxidante presente en la manzana ? tiene un efecto similar al de la fruta, pero no es tan grande.

Robert DiSilvestro, profesor de nutrici?n en la Ohio State University e investigador del Ohio Agriculturasl Research and Development Center se?al? que con tan s?lo unamanzana al d?a hay un tremendo efecto en la oxidaci?n del LDL.

El investigador considera que consumir la fruta es mucho m?s efectivo que cualquier antioxidante.

?No todos los antioxidantes son iguales cuando se trata de este efecto en particular?.

Estudio

Los investigadores reclutaron a personas adultas, entre 40 y 60 a?os, no fumadoras, quienes dentro de su historia personal consumieran la fruta menos de dos veces al mes y que no tomaran ning?n suplemento que tuviera polifenoles.

En total 16 participantes consumieron Red o Golden Delicious; 17 tomaron c?psulas que conten?an 194 miligramos de polifenoles; y 18 tomaron pastillas que no conten?an polifenoles (placebo).

Seg?n lo informado por la entidad el estudio tambi?n descubri? que comer una manzana tiene algunos efectos antioxidantes en la saliva hecho que, de acuerdo a DiSilvestro tiene implicancias para la salud dental.

La investigaci?n sobre los efectos de la manzana en el LDL fue publicada en Journal of Functional Foods.

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